Forlagets beskrivelse
Med denne bog kombineres fransk kulinarisk tradition med to grønlandske råvarer af den ypperste kvalitet.
Bogens opskrifter er udviklet af unge, talentfulde franske kokke - alle studerende - der gennem deres uddannelse er på vej til at blive næste generation af stjernekokke.
Det grønlandske reje-og hellefiskeri rækker mange hundrede år tilbage i tiden. Det fortælles der om i bogens indledning - om bl.a. levesteder og fangstmetoder i de arktiske farvande
Flere bøger af forfatterne
Lignende bøger
Anmeld bogen
Skriv en anmeldelse og del dine synspunkter med andre. Forsøg at fokusere på bogens indhold. Læs vore instruktioner for mere information.
Rejer & hellefisk
Boganmeldelser » Rejer & hellefisk
|
|
 |
|
|
|
|
